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这5道菜每一道都美味无比!吃货们赶紧收藏吧!

时间:2017-12-21 07:46来源:未知 作者:吴博士 点击:
白薯又叫地瓜,是美食界公认的蔬菜之王,而关于它的做法也是多种多样,其中拔丝地瓜就是我们最常见的菜肴之一。由于这道菜属于热菜,食用的时候必须要蘸过凉水再吃,这样才不

白薯又叫地瓜,是美食界公认的蔬菜之王,而关于它的做法也是多种多样,其中拔丝地瓜就是我们最常见的菜肴之一。由于这道菜属于热菜,食用的时候必须要蘸过凉水再吃,这样才不会烫到自己的嘴巴,有通便顺肠、抗衰老防癌的作用。

一、拔丝地瓜

食材:白薯、绵白糖、花生油

做法:

1、地瓜洗净,去皮,切成大小均匀的滚刀块。锅中注油,烧热,加入地瓜块。

2、炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。将油全部倒出,不要刷锅,倒入白糖。

3、小火,要不停地用铲子轻轻搅动,使白糖至融化。将白糖慢慢熬至浅棕红色,泡沫由大变小。迅速下入炸好的地瓜块,快速翻炒均匀。撒上芝麻,使地瓜均匀地裹上糖汁即可。

二、奶白鲫鱼汤

食材:鲫鱼、葱、姜、黑木耳、盐

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